A l'occasion de la traditionnelle Fête des Boeufs Gras qui a lieu toute la semaine dans le Sud-Gironde, du boeuf de Bazas sera au menu dans 25 collèges volontaires à travers la Gironde.
L’opération vise à impliquer les collèges dans la valorisation de productions locales et en circuits-courts, mais aussi à sensibiliser les élèves sur une alimentation de qualité.
Menée en partenariat avec les coopératives Expalliance et Les Eleveurs Girondins, cette action permet également de mettre en valeur une filière d'élevage girondine d'exception, qui respecte des critères stricts en termes de respect du bien-être animal et de diminution de son empreinte carbone.
Retour en son et en images avec France Bleu Gironde en compagnie du principal et des équipes de cuisine du collège Aliénor d'Aquitaine à Bordeaux.
