Les chèvres de Fanny ont réalisé leurs premières mises bas samedi dernier !
Le troupeau compte pour l’instant 5 mâles et 6 femelles, les naissance s’étant bien déroulées.
Cette dynamique ne devrait pas s’arrêter là : une bonne quinzaine de chevrettes et chevreaux reste en prévision !
Autre bonne nouvelle, la production de fromage commencera lundi prochain, le labo temporaire créé à cette fin est prêt, en attendant une installation plus définitive.
Côté maraîchage, les travaux d’irrigation du site devraient démarrer prochainement, pour permettre au maraîcher Florian une mise en exploitation dans la foulée.
Biblio Gironde ainsi que l’Iddac Gironde sont installés, et un point de vente agricole hebdomadaire devrait ouvrir au printemps.
Ces belles avancées sont rendues possible grâce à l’implication des occupants du site, et notamment la responsable Charlotte Hüni, ainsi qu’un travail collectif de plusieurs directions du Département de la Gironde.